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El Té. Un camino de pasión, sabor y alma

Mónica Devoto

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El Té. Un camino de pasión, sabor y alma

Mónica Devoto

Temática: Historia
Número de páginas: 192

Sinopsis de El Té. Un camino de pasión, sabor y alma:

Este apasionante libro es un perfecto manual iniciático al mundo del té, con
información sobre los distintos tipos y sus particularidades, las variadas ceremonias del té según cada región, y sus características y especificidades a la hora de la preparación.

Mónica Devoto es pionera en el estudio y la difusión de la cultura del té en Uruguay.
Su formación se inició en Argentina, obteniendo el título de sommelier de la mítica infusión. Posteriormente, siguieron múltiples y variados seminarios, catas y talleres en los lugares más representativos de la ancestral bebida: desde China a Francia, desde Sri Lanka a Japón. De esta manera ella ha ido trazando su propia ruta del té, teniendo a la planta Camellia sinensis como inspiración.
Fue un camino que empezó junto con su hermana, cuando, imitando a la abuela, de niñas jugaban a tomar el té, a servir la mesa, a iniciarse —casi sin saberlo— en un mundo de rituales y ceremonias tan personal
como público.
La vida da vueltas y el té pasó de ser una pasión a ser su trabajo. Pronto se vio organizando catas, dando talleres, ofreciendo degustaciones y hasta creando y diseñando su propia línea de blends, Sinfonía.
Este apasionante libro es un perfecto manual iniciático al mundo del té, con
información sobre los distintos tipos y sus particularidades, las variadas ceremonias del té según cada región, y sus características y especificidades a la hora de la preparación. Pero también es un viaje por la vida de Mónica, en el que revela cómo llegó a ser una experta en la materia, desandando su
camino de la tierra a la taza.

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Ficha técnica

Fecha de publicación: | Idioma: Español | ISBN: 978-9915-654-41-6 | Código: 10272816 | Formato: 15,5 x 21 cm. | Presentación: Tapa dura con sobrecubierta | Colección: Fuera de colección | Sentido de lectura: Occidental

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