Con el sabor sí se juega
El libro del pionero y prestigioso método gastronómico de cocina dulce de referencia en todo el mundo.
El Método Espaisucre es un sistema único y exclusivo de enseñanza de gran prestigio y reconocimiento nacional e internacional basado en tres principios básicos: la elección de los ingredientes, la técnica y la presentación.
Este libro es la guía de este método, donde se analiza...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 29 septiembre 2021 |
| Colección | Pastelería y postres |
| Presentación | Epub 3 Fijo |
|---|---|
| Editorial | Planeta Gastro |
| ISBN | 978-84-08-24876-7 |
| Páginas | 360 |
|---|---|
| Código | 0010284861 |
| País de publicación | España |
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