Breve Historia Universal del desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena
“Empachado de anécdotas y repleto de eurekas, escribo esto bajo una montaña de papeles, libros y enciclopedias que se funden con mis recuerdos lejanos de la infancia, el desayuno de la vida, o con los más cercanos de este almuerzo todavía joven en que me encuentro.”
La historia de la humanidad está íntimamente ligada a la historia de la alimentación. Se podría decir que el surgimiento...
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| Temáticas | |
|---|---|
| Publicación | 12 mayo 2017 |
| Presentación | Rústica con solapas |
| Formato | 15.5 x 21 cm |
|---|---|
| Editorial | Editorial Planeta |
| ISBN | 978-950-49-5591-7 |
| Páginas | 416 |
|---|---|
| Código | 0010190838 |
Es periodista y sommelier de café. En radio, conduce los programas Su atención por favor y Brunch en Metro 95.1. En televisión, conduce ciclos en el Canal de la Ciudad, luego de haber trabajado en Discovery TLC y MTV. En prensa gráfica, escribe todas las semanas la corresponsalía cultural de La Nación Revista y todos los meses, sus recuerdos viajeros en Brando. Fue editor del diario Clarín. Publicó el
libro Café, de Etiopía a Starbucks, la historia secreta de la bebida más amada y más odiada del mundo, que ya lleva cinco ediciones en Argentina y una edición especial en Colombia, desde donde se editó para Centroamérica y el Caribe, y Cuatro comidas, breve historia universal del desayuno, el almuerzo, la merienda y la cena (ambos en Planeta). Fue declarado Personalidad Destacada de la Cultura de la Ciudad de Buenos Aires.
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